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Le rendez-vous est pris, le 16 octobre 2022, qui est la Journée Nationale de Lutte contre le Gaspillage Alimentaire, 4 chefs se succèderont sur 4 carrioles dédiées, carrioles des Grandes Tables de la Friche Belle de Mai, pour cuisiner des produits disqualifiés mais encore parfaitement consommables. La dégustation est gratuite et sensibilisera le public au gaspillage alimentaire.

Les chefs présents le 16 octobre :

Gérard Habib, du Gerarh
Sébastien Richard, Le panier de Sébastien et Le République
Sébastien Cortez, chef itinérant
Giorgio Grilenzoni, la Trattoria des Pistoles
Vincent Lepaumier, chef exécutif du République
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